点击蓝字,本格手把手教你轻松做85分男士
方便面是什么?是情怀,不仅仅是,这还是被电视剧深度影响的食物。美剧里伤心就吃薯条、汉堡,韩剧和港剧伤心了一定要煮碗面,还非得是泡面。
小时候老爸特别爱吃那种扁的泡沫碗装红烧牛肉面,还要加根火腿肠,在当时算得上小奢侈。每次吃泡面我都要尝一口,但一口就嗦掉半碗。后来,这种冒着热气,又带着浓重香味的泡面不知不觉就成了一种生活中的小满足。
现在,我已经放弃了大部分的垃圾食品,吃的清淡,但偶尔还是会突然口水上泛,就想吃一碗泡面加根火腿肠解解馋。
今天本格就给大家推荐几款自己很爱在家煮着吃的泡面。
虾子面
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如果你喜欢吃港式云吞面,那一定就会喜欢虾子面。
▲云吞面里的就是虾子面
虾子面是香港人家常吃的小面,做法很多。可以白水煮了吃,也可以用来做炒面一类的菜肴。
虽然虾子面不是传统意义上的方便面,没有调料包,只有一捆干面,但操作起来和在家煮泡面没啥区别,味道还极其鲜美。
这个面最大特点是不用放任何调料煮出的汤就很鲜美,有大海的味道。但美中不足是面本身不够出彩,偏硬,所以可以学习香港人放点青菜和煎过的午餐肉就会好很多。
本格自己吃的是这家张荣记瑶柱虾子面
¥58
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泰国冬阴功泡面
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相比起韩系泡面的质感,我更喜欢南方的面,细滑、清爽,而泰国冬阴功泡面简直就是我的心头爱。
泰国酸辣口的泡面很开胃,刚下锅就能酸得让人流口水。冬阴功泡面的面条和香港面条很像,偏细、脆,而且分量特别小,非常适合作为晚上的宵夜,解馋但又不撑肚,还能自我安慰吃的不多。
喜欢味道重一些的可以选择YUMYUM,但本格个人喜欢清淡点的,所以我会更喜欢MAMA牌。
¥89/ 6袋
https://m.tb.cn/h.3m3tBb3
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▲MAMA泡面只能代购
同样,在煮面的时候如果有虾啊、鱼丸这类丢进去能提味不少,挤几滴柠檬汁也很棒。
眷村酱面
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吃惯了汤面的话,偶尔一顿拌面就显得格外香。好的方便拌面首先面要筋道,不然会糊,其次酱要够味,这样才能混着面条呼噜呼噜一碗下肚。
几年前台湾福忠字号的眷村酱面在海外大火,面条有嚼劲,酱香味足,属于本格长期囤货的面条。
▲福忠字号酱面
不过今年朋友推荐了网易严选和福忠合作推出的眷村酱面也着实不错。官方说法是王伟忠三年研发,在台湾生产,并采用手工制造。面条吃起来的确很有嚼劲,口感比较像拉面,芝麻酱也很浓郁,如果说喜欢拉面口感的适合在家弄一碗尝尝。
¥ 78/ 4袋
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像我这种爱吃辣的一般会加点榨菜或者老干妈,不爱吃辣的原味也不错。
一兰拉面
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一兰拉面的名字大部分人可能都听过,几乎是国人去日本旅行必吃餐馆。吃过的人应该知道,一兰拉面面条很细,类似中国的挂面,最棒的是它家的骨汤,浓郁顺滑但又不腻,很有家里自己做的骨汤拉面感。
不过可惜的是目前只能去香港或者出国才能在店里吃到,不过没关系,它家其实是有袋装的速食拉面的!
一盒面条里有调味料和细面条,煮的时间要长一些才好吃,分量偏小,食量大的男士估计得两包。淘宝里有旗舰店售卖,价格不便宜,不过喜欢这个味道的建议尝尝看。
售价:198/ 5 包
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拉面说藤椒鸡面
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拉面说最近还挺火的,本格也是被朋友安利的藤椒鸡口味。它家的面类似于市场上卖的手工面,调料充足,能看得见肉,辣味也很足,适合爱吃重口味中式拉面的人。
与康师傅、统一这些泡面不同,拉面说一定要在锅里煮了才好吃,而且还可以自己加一些配料,比如白菜或者蘑菇等蔬菜,虽说只是碗面但也得认真吃才行。
¥54.9
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其实这些只是本格自己喜欢煮着吃的泡面,桶装的合味道、豚骨拉面、统一酸菜牛肉面、满汉大餐都是本格经常买回家屯着的。对了,越南的方便河粉本格也强推,真的是太好吃了,用清汤征服一个辣胃可能只有它能做到了。
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