寻找低热美食之旅——素食火锅篇

人说减肥需要“管住嘴，迈开腿。”除了少吃，降低热量的摄入也是必须的，所以养生小组向爱吃素食的朋友打听了一些蜀地的素食餐厅。

本期养生小组就要带大家寻找低热量的“美食”！

全是家常炒菜，没有荤菜，会有炒饭炒面等主食。20多元一个人的素食自助，真的很诱人，但是为了管住嘴，自助还是算了吧！

朋友极力推荐的素食宴，里面全是素食，但每道菜都做得有肉味儿。

红烧牛肉、辣子鸡丁……，虽然知道是素食，总感觉重油重盐不适合减肥，PASS！

素食火锅，锅底清淡，所有的菜品以绿色青菜与菇类为主。

清汤锅底与低热量的蔬菜简直是完美搭配，素食火锅GET。

（作为四川人哪能不尝试一下素食火锅？火锅两个字就够有吸引力了！）

于是乎……

（看装扮，确实有活动）

（二姐就是干脆！）

整个环境还可以，饭点的时候人也很多，不过因为人多我们坐到了包间！有一种被免费升舱的感觉！

饿的前胸贴后背，终于迎来第一道菜！

饼是用青稞粉做的，里面包裹有生菜与两片素火腿，还有香辣椒油一样的扎萨酱。口感很脆，味道是微辣口味的。感觉像是在吃肉夹馍。

素食火锅的特色可能就是锅底了吧，和四川火锅不同，没有油，没有辣。刚端来的时候看起来就像一锅养生茶。

会比白水煮青菜好一些吧！

因为是在网上团购的套餐，所以等菜品上齐以后，我们第一反应是，等会吃完这个去外面吃一碗花甲米线应该很香！

双人套餐，除去两个馍馍，就还有6个素菜，分量也不多。（真正的减肥餐啊！无油少盐）

后来百度百科之后才知道，这东西现在很多人作为观赏植物种植，是一种多肉植物，不过营养价值挺高，喜欢素食的人可以尝试一下！

茼蒿算是这些菜品里，接受度最高的了。不过二姐觉得还是在红锅里烫着好吃。

如果不喜欢滑腻腻口感的朋友不要轻易尝试。

这个菜是挺好吃的，就是量太少了，刚好一人四个。

如果是红油锅底就更棒了！

吃起来像有点干巴的金针菇！

这里的调料一定要说一下！

调料台可以说是非常的干净，值得一说的是这个秘制酱汁，有点像麻酱但是有一股说不清楚的怪味，不能接受麻酱的人不要轻易尝试。（调料台里的耗油也是素蚝油。）

最后两人被6盘素菜打败了，六盘素菜最终还是没有吃完。

一顿素食火锅吃下来，最好吃的还是最开始的那两个馍馍。

（本次素食冠军）

本次寻找低热美食之旅就到此结束了，素食火锅是不是“美食”就见仁见智了！友情提醒广大四川朋友千万不要轻易尝试！想要减肥还是做做运动吧！

如果吃东西都不开心了，生活还有什么意思呢？

注：部分图片源于网络，请作者联系我们，以奉稿酬

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