好好吃饭，让电影治愈你的胃和人生

有人说，面对灾难的态度，就是我们面对生活的态度。疫情期间，我们不得不宅在家里，被漫长、无聊、枯燥充斥，但是日子纵然无趣，生活却要有趣。

宅家时间太长，一顿精心烹饪的美食，一部温暖人心的电影，是家人关系的增进，也大概是治愈的最高级了。

好好吃饭，认真地活着，以心调味，用美食治愈心灵。今天我们来聊聊，那些我们追过的美食电影。愿美食带给你温暖力量，愿电影带给你温柔时光。

01

“人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。”

说起中国美食电影的经典，就不得不推荐导演李安1994年的作品的《饮食男女》了。

影片讲述了台湾一个国宝级的大厨老朱和他三个女儿两代人之间的隔阂，以及各自生活的故事。退休在家的父亲老朱每周都会精心准备一场家宴来维系家庭感情，但总是事与愿违。

影片开头，通过老朱准备第一次家宴，详细的展现了地道中国菜的制作过程，刮鱼捉鸡，鸡鸭鱼肉，洗切蒸炒，一系列动作如行云流水，简直是美食诱惑力满格的奇观。

已在老卤里煮过的大肉，切块装碗，老朱顶级大厨的好手艺动作利落干脆，让观众看了也爽快之至。

放入豆豉酱料，葱香八角配料，上笼蒸软，又出笼勾芡。暗红油亮的走油扣肉，肉烂味香，肥而不腻。

整鸡剔骨，鱼翅填入鸡腹，入砂锅以玻璃纸封口，慢火蒸煨。鸡煲翅，耗时又耗功的一道菜，让观者垂涎欲滴。

在影片里，美食与做饭只是串起人情世故的那条线。父亲老朱妻子早逝，拉扯三个女儿长大，而三个女儿现在都有各自的生活，虽然都住在家里，但是每周日的家宴大家才会聚在一起。

只是一顿寻常日子里，周日晚上的家宴，做的却如此讲究，松鼠鱼、走油扣肉、鸡煲翅、老火汤、火爆双脆，让看的人食欲大起，口水横流。

不过，李安拍片，从来都是借此景，喻他意。家庭是观察社会变迁的最佳缩影，而饭桌就是了解一个家庭的最佳场合。在片中的四次家宴里，每次家宴都有人要宣布事情，每次家宴之后都会有人离开这个家。

也许，生活不可能像做菜，可以等到所有原料都准备好了再下锅。影片《饮食男女》用代表生活的饮食来折射生活，再将生活抽丝剥茧，留下人与人之间的情感，从而慰藉人们的心灵。

02

“虽然天气很寒冷，令人头疼，但是有些食物只能天冷的时候才能做，寒冷也是很重要的一种调味料。”

《小森林》分为春夏和秋冬两篇，从饮食切入故事，于平淡的生活里浮现日常的感悟，更像一部关于美食美景的治愈系纪录片。

影片讲述平凡女孩市子无法融入大城市的喧嚣吵闹，选择回到自幼生长的故乡，位于日本东北地区的村庄小森，独自一人过着日出而作，日落而息，平凡质朴的乡间生活。

童年记忆里，妈妈利用山川田野各种食材做出的美食的美好回忆，留在了市子的味蕾深处。受妈妈的影响，市子似乎对亲手制作美食有着浓厚的兴趣，靠着回忆母亲以前做美食的过程，做出的一道道具有仪式感，又精致美味的日本小菜让人垂涎不止。

春天，随便抓一把家旁边生长着的野蒜，绿蒜苗与白蒜头下油锅翻炒，再加入烤好的鲑鱼块与面汤，制成酱汁。最后倒入事先煮好的意面，点缀白菜花，裹满酱汁的面条，现成食材拼成的美味，随着春天的小情绪一起吃进了肚子里。

夏天，进入梅雨季，家里的木铲潮湿发霉了，市子不得不在屋里生炉点火将湿气排出屋外，机制的她用火炉熄灭后的炉温烤了个面包。烤出来的面包，表皮酥脆内心柔软，切片涂上自制果酱就是充满活力的早餐。

秋收了，去田里割稻吃自制的核桃饭，便当里都是健康食材制成的美味，这样的田间野食，真的是另有一番风味。

冬天，下了好大的雪，铲完雪饥肠辘辘的肚子，冻得刚好的萝卜片，再温炖一锅鲜美滚烫的面片汤，真是吃出了满满的幸福感。

影片《小森林》整个系列都给人很缓慢的感觉，没有刻意的营造剧情和对话。在每个普通的日子里，美食美景，平平淡淡，却很温暖。生活的意义，在一蔬一饭之间，在周而复始的四季里，变得笃定而清晰。

03

“不要考虑得太多，美味的东西就是美味，这不就够了吗？”

自2007年问世以来，《深夜食堂》就逐渐积累了一大批粉丝，成为了当下很受欢迎的美食剧。

影片讲述的不再是东京的繁华夜景，而是东京深巷里一家小小的深夜食店。午夜12点过后，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。在这座小小的四方食堂，每天在熟悉的食客们寒暄、攀谈，品尝里，缓缓的讲述着发生在城市里，再普通不过的一群小人物的故事。

城市最美的时候，是深夜，是人群沉寂，喧嚣退去的时候。这个时候的城市，那些从灯影阑珊下走出的人群，卸下一天的疲惫，走进一间不用设防的饭铺，喝上一杯小酒，吃着自己钟情的食物，毫无顾忌的谈论着各自身上的欢乐和忧愁。

食物是最容易治愈人心的，每一道美食的背后都有一个故事。

那不勒斯意大利面，满怀情怀的味道，仿佛吃的不是面，而是在怀念那份情怀。

看着平时寡淡无味的山药泥盖饭，醇厚的味道冲击着味蕾，像极了平淡中藏着百味的人生。

即使同样的食物，不同的人吃出来的滋味也是不一样的。日式咖喱饭一百个人吃，也可以吃出一百种味道，一百种的人生滋味。

影片《深夜食堂》正如东野奎吾的《解忧杂货铺》，我们把不便透露给亲密人的忧愁，交付给陌生人，然后在毫无交集的人生里，寻求一种安抚和认同。在这里，食物是治愈品，是心灵解药，是美好生活的希望。

04

“只要一个人还还惦记着一口吃的，那么这个人就还没有真正失去希望。”

作为一部女性题材的电影，虽然《朱莉与茱莉亚》的票房并没有很大成功，但是这并不影响人们对于这部电影的喜爱，在豆瓣也被7万多人评出了8.0的高分。

电影如同片名一样，讲述了朱莉与茱莉亚两个女人之间的美食故事。生活在1948年的茱莉亚跟随在美国新闻署任职的丈夫来到巴黎生活，制作传统法式大餐大获成功并出书；而生活在2002年的隔代女孩朱莉，因为对美食的热爱对偶像茱莉亚的美食书逐一实践，并发表在博客上，因此拥有了大批粉丝，也因此懂得人生意义的故事。

影片里朱莉与茱莉亚两人的两段故事穿插进行，中间的时空转换也十分自然。两位女主角一出场就能抓出所有人的视线，随之而来的一道道诱人的料理更会令观者喜出望外。

大量特写镜头对准食物，极尽所能地展示食物的状态，从视觉上一再弥补观众无法直接品尝剧中食物的遗憾。

做饭是件麻烦事，但又是件快乐的事。看一大块黄油在煎锅里滋滋融化，半圆的蛋饼包了蔬菜肉丁喷香四溢，奶油蘑菇浓汤培在温火上嘟嘟冒泡，整鸡涂了蜜汁在烤箱里烘得焦黄油亮……这是一种何等的享受啊。

影片中有大量的食物镜头，几乎全部都是真材实料，只有少部分的巧克力镜头是以代替物进行替代。剧组为了拍摄这部影片，准备了几百斤的食材，是吃货绝对不能错过的一部电影~

影片将生活与美食相互结合贯通，向我们诉说着一个简单的道理：能够找到一个自己热爱的方式来对抗不甘心的人生，是一种幸运。对人也好，对事也好，无关回报，因为热爱的过程就是寄予我们的馈赠，就是寄予我们的蓬勃的希望。

在每个吃货心中，美食就等同于治愈。

无论何时，美食带给我们的都不仅仅是饱腹感，更是一种满足感与令人止步不前的动力。希望大家回顾了温暖人心的美食电影后，能好好调整状态迎接更美好的生活鸭！