吃遍90个国家！他们在中国吃过最奇葩的竟然是...

无道不孤 2019-11-08 13:36:04

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想象一下，你和另一半的第一次约会在法国，第二次在意大利，第三次在希腊？听上去有点不可思议？像电影里的情节？这就是Tommo和Megsy这对情侣的真实生活。

他俩在博客里列出了最难忘的旅行体验：

· 在缅甸仰光街头举行的泼水节上，人们在正在行驶的卡车上跳舞，同时被消防水龙喷淋

· 在蒙古和一个游牧家庭住在一起，从东到西横越这个国家，最后在戈壁沙漠崩溃

· 在一座16世纪的法国古堡里免费住了一个星期

· Tommo亲了一只鳄鱼，唇对唇，并有照片证明

· 在菲律宾和鲸鲨一起游泳

· 和在葡萄牙的安哥拉外交官一起喝生日酒

· 在印度的胡里节上被涂上了颜色

· 训练大象，并加入他们在泰国的泥浆浴

· 住在韩国的火山温泉

· 在意大利佛罗伦萨学会了如何制作真正的意大利披萨和冰淇淋

· 在澳大利亚的乌鲁鲁（艾尔斯岩）露营

作为一对职业旅游博主，这上面的每一条都足够吸引眼球，可以讲很多故事。

但Tommo和Megsy并不是普通的旅行博主，他们是真正的foodie（美食狂热者），为了「觅食」而出发，截止2019年，两人已经品尝了世界上90个国家和地区的美食。

如果说，坐在米其林高星餐厅的精致法餐才能让你体验到美食的乐趣，那Tommo和Megsy的故事一定会让你大开眼界，毕竟，不是每个人都有勇气尝试菲律宾的鸭胎蛋（毛蛋）或是蒙古国全羊宴的山羊眼球！

妥协 – 旅行中学到

最重要的一课

2010年8月，来自英国的Tommo在游轮上认识了澳洲的Megsy，自从他们相遇，两人就一直在旅行，他们在旅行中找到了美食，找到了工作，也找到了彼此的心灵伴侣。

「当我们定居在澳洲时，因为Tommo来自英国，对于我来说，多了一个周游世界的借口。」

于是游遍了澳洲的各个地方，又以「背包客」的身份环游了亚洲，走过了12个国家，包括缅甸、蒙古、菲律宾、韩国、印度等。

旅行让两人变得亲密无间，「我们一起旅行，一起开博客，那感觉很好，就像我每天都和我最好的朋友出去玩。当然，我们也有遇到意见不一致的时候，但旅行中，最重要的一课，就是妥协。」

他们口中的妥协不仅仅是两人旅途中的摩擦，需要互相妥协；还有去到每个目的地，对当地特殊文化的适应和妥协。对于Megsy来说，比奇怪食物更难适应的，可能就是体验了一次「摩洛哥浴」Moroccan hammam。

她怎么也想不明白，在一个穆斯林国家，大街上的女人把自己包裹得严严实实，大多数妇女还佩戴头巾，也有不少妇女穿着全脸罩袍。

但是在摩洛哥的传统浴室中，她们会「坦诚相见」。Megsy目睹这一切，内心的独白是：作为一个31岁的女人，我为什么要和一群全裸的陌生人一起洗澡？！

摩洛哥这种「共浴」文化历经数百年的历史，在社区内仍保持着重要的地位。

如今，中等规模的摩洛哥浴室在摩洛哥现代社区很受欢迎，你可以在摩洛哥城市找到各种各样的摩洛哥浴室，而且在老城的浴室，都可供外国人参观。还有专门针对游客的私人高档浴室，通常在酒店或Riad里，将摩洛哥浴与SPA结合。

这样受欢迎的消遣方式，也成为去摩洛哥必须体验的一个项目。Megsy说自己不是一个保守的人，她大胆地走进了共浴的房间，还体验到了专人「搓死皮」的服务，「一个女士拿着一个像砂纸手感的手套在我身上揉搓，坦白说确实有点疼。」

黑暗的蒙古包里

每一口都是一场赌博！

每当去到一个目的地，对于寻找地道美食这件事，Tommo和Megsy有自己的方法。

他们并不会直接使用那些知名的英文旅行点评网站，而是会搜出当地人使用的网站，即便没有英文，他们也会使用谷歌翻译，来浏览这些内容。

「我们的目的就是发掘当地的美食指南，告诉网友们，去哪里，吃什么；我们还要做第一口尝鲜的人，发现一些存在却没有被广泛传播的食物，我们还会体验各国的烹饪课程，只有你亲自动手，才能更了解菜式的原味。」

Tommo和Megsy说，虽然愿意冒着牺牲味觉的危险来挑战那些奇怪又奇妙的食物，但很多时候，鼓起勇气冲破心理障碍的那一瞬间，是最难忘的。

「众所周知，蒙古饮食文化在世界舞台上都没有获得任何烹饪类的奖项，我们的蒙古朋友说，期望值越低，你就不会失望」。

他们在博客中写道，「如果你打算在文章里看到任何有关‘蒙古牛肉’这样的美食，那是不可能的，因为蒙古牛肉这道菜，是中国发明的，后来被很多国际上的餐馆引用，实际上，这道菜和蒙古没有半毛钱的关系。」

为了深入了解，他们在蒙古的西北部靠近阿勒泰山脉的附近，住进了一个蒙古的游牧家族，Tommo和Megsy在这里吃到了最「正宗」和最「传统」的蒙古食物。

牦牛黄油

蒙古的牦牛奶油，是一种非常咸、味道浓郁的黄油。一般家庭都会大批量生产，到了冬天可以食用，因为缺少冰箱这一类的冷冻设备，他们的冷藏方式相当特别，把做好的黄油保存在羊的胃里。装好、缝好，然后放在阴凉的地方。当你食用的时候，可以尝到胃酸的味道。

干奶酪饼

这是所有蒙古人的挚爱，是由沥干的酸奶之城，经过晾晒，可以当成一种小吃，或者甜点，但它吃起来又酸又咸。

这是蒙古大草原上的生存必需品，在严酷的环境中，这样的食物可以被保存得很好。

他们还尝到了一顿十指并用的传统羊肉大餐。」这是一顿与众不同的家庭餐，当地人把绵羊或者山羊的所有身体可食用部分放在一个大锅里煮，包括肉、胃、脂肪、还有头，嗯，是的，是由帐篷里最年长的男性熟练地操刀。」Tommo描述道「如果你足够幸运，还能分到一只羊的眼球！」

在蒙古，按照游牧民族的传统，这样的羊肉大餐是会按家庭成员身份的不同进行分食的，也就是说，如果遵循这一传统，你很可能会被分到一些非常奇怪的内脏。「

我们的感觉是，一旦肉被分到了盘子里，在这样一个黑暗的蒙古包里，每一口都是一场赌博！」尽管这样的饮食习惯让两人不知所措，但实际上，这绝对是一种特别又独一无二的体验。

在离开蒙古包的时候，他们还在路上发现了土拨鼠。蒙古的西部有很多土拨鼠，而这种毛茸茸看似可爱的动物经常会携带黑死病。

「我们当然没有吃土拨鼠，但是，我们的司机说可以下车抓一只为我们做晚餐……我们礼貌的拒绝了。」

那些奇怪的食物

烤海星？鸭胚蛋？

Tommo和Megsy会在博客中分别记录他们各自不喜欢的食物，对于Tommo来说，中国的烤海星和菲律宾的鸭胚蛋是奇怪又不能接受的。

他在博客中这样写，「王府井大街上的小吃价格并不便宜，我就随机选择了一个便宜的，20元的烤海星！摊档的老板像我推荐了烤海马和小蝎子！对于我来说，海星肯定是菜单上奇怪的选择，甚至，我并不认为可以食用。海星外有坚硬的外壳，和那些烤鸡腿什么的相比，看上去毫无吸引力。」

「当打开那个外壳，里面有一种奇怪的褐色鱼肉类物质在里面，口感尝起来就像牙膏和碎牛肉，味道更像变质了海鲜棒，并不称得上是美味。」

「我还尝试了一下它的炸过的外壳，和任何油炸食物吃起来差不多，又脆又油腻。总的来说，这个炸过的外壳在某程度上消除了鱼内脏难闻的腥味。」

Tommo说，对于一些其他看上去「奇怪」的食物，或许还能引发他再次尝试的欲望，但这个海星吃一次就够了。

而菲律宾的鸭胚蛋也刷新了Tommo对食物的认知，「在孵化期的第18天，受精卵从鸭子妈妈身上抢走，然后煮来给饥肠辘辘的菲律宾人吃。」

「最让我不能接受的是，这样的食物在菲律宾并不罕见，你可以在每个街角找到，全国各地的小贩源源不断地提供这些鸭子胚胎。除了心理上的压力，这种蛋和普通的鸡蛋并没有太多不同，除了会吃到几根羽毛和松脆的骨头、嘴之外。」

Megsy认为吃到最奇怪的食物是在柬埔寨享用了炸蜘蛛！这是一种被称为塔兰图拉毒蛛。

起初，当他们到金边的时候，发现这道曾经很常见的菜肴已经在大城市消失了，在做了严密的网络搜索后，他们发现了一家餐厅，有很多可食用的狼蛛。

做法很简单，蜘蛛蘸上一层盐，通常是一点点味精和盐，再放点糖和鸡肉调味料，最后用蒜涂抹，最后用热油炸45秒左右，这样就能食用到酥脆的外皮和腿，内部则软嫩。

「金边的路边摊也有提供这道菜，你会看到蜘蛛和其他昆虫堆积在小推车上，等着被油炸，但我们还是选择了正规的餐馆，起码看上去干净卫生。」

走遍90个国家和地区，品尝过数不清的地道美食，在问到两人最喜欢的食物，他们是这样回答的，「我们真的很难说哪一道菜是最好吃的。甚至我们去到当地，有一些经典的菜肴，很多餐馆都会提供，可是味道却各异。」

「为了找出这道菜最客观的口味，对于同一道名菜，我们会去各个餐馆品尝，如果当地提供料理课程，那就更好了，我们会亲自下厨，找出它的味道。」

「我们也经常和当地人聊天，询问最好吃的食物，可是你知道吗，有一个最普遍的答案，让我们印象深刻，那就是，他们会告诉你，外面做的都不正宗不好吃，我妈妈、外婆做的，才是最最最好吃的！基于这样一些情感的因素，我们也很难去评价，到底谁更正宗更好吃。」

Megsy和Tommo每年都会在博客列出他们这一年旅行中最好和最坏的体验，与网友分享，他们还上过很多旅游和美食相关的访谈节目。

目前他们正在格鲁吉亚，Tommo说这里有很多他喜欢的味道，光是奶酪就有50多种，而他们旅行中和美食发生的故事还在继续……

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