门店小参谋丨用1元钱把顾客“套牢”，维修厂也可以学的促销策略

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AC汽车整理《餐饮老板内参》

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在小参谋第32期《理发店Tony老师的办卡“套路”，维修厂能不能学？》中，我们介绍了“鸟笼效应”在美容美发行业的应用。今天，我们分享这一理论在餐饮业的使用。

比如CoCo都可，促销手段往往集中在这几类：

1元秒杀

在特定日期的特定时间，有一款产品仅要1元，比如现磨咖啡或青稞奶茶。看起来，像是为新品或主推款制定的策略。

◎ 图片来自CoCo都可微信公众号

在维修行业，其实也能经常看到“1元洗车”、“1元洗空调”等，但是我们要看到这些活动大部分会有前提，比如会员专享，而成为会员需要消费满**元，或者办理洗车卡或购买保养套餐等。

5折优惠

在特定日期，选择几款产品半价出售。

◎ 图片来自CoCo都可微信公众号

量贩囤货

和这家理发店的方法如出一辙，用比原价低的价格一次性购买多杯产品，可分次使用。

◎ 图片来自CoCo都可微信公众号

这在后市场最常见的就是洗车年卡的销售，或把车主一年的保养捆绑销售。

超值代金券

类似于外卖平台的优惠券折扣方法，花59元买张80元的券，是一种变相的团购促销。

 ◎ 图片来自CoCo都可微信公众号

这些方法，带来的结果就是，顾客反复有理由到CoCo都可消费，或因为他们最近这款有活动，或因为最近自己买了划算的折扣券。

这样的套路在饮品圈同样适用：

星巴克前段时间推出的8款“非茶非咖啡”饮品，杯子是可以重复利用的。对于消费者来说，长时间拿着星巴克的杯子，脑袋里就会自动浮现出与它匹配的物品——星巴克咖啡。如果不去喝一杯星巴克咖啡，心里会觉得空荡荡的。

瑞幸利用第一杯免费咖啡收获用户后，再赠送大量的5折劵、3.8折劵、2.8折劵。于是，我们办公室通常发生的情景是：原本这杯咖啡喝不喝都行，但手握优惠券必须用出去，不用太可惜了。

还有连咖啡，除了给用户发折扣券，还有一个特别的功能：“成长咖啡”。每次消费或者分享都可以获得一定单位的咖啡（0.1 杯、0.2 杯），等到凑满一整杯就可以兑换一杯真正的咖啡。

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