Part.1
在深水埗,一些历史建筑还保留着旧时容颜,另一些则说起了崭新的故事。前不久刚去体验了传统公屋美荷楼改造成的青年旅舍,发现传统的味道依旧陪伴着这里的街坊,但创意注入的能量更让这一区焕发了青春。
【YHA美荷楼】
一座H型公屋历经重生 有了多重身份
在香港,很多人都是在政府建造的公屋长大的,这些“屋邨”中就有熟知的天王刘德华。天王也是邨里人,他在进入娱乐圈前就住在蓝田邨第十五座, 因为父母爱吃烧腊,他便用片酬在邨里买了一间烧腊店‘华东烧腊’给爸爸做生日礼物。
难得的是今天大家还可以住进这里,体验往昔的生活:庭院里的大型涂鸦吸引着大家去玩游戏;地面层有充满了老香港风情的41冰室,里面的装饰都是和香港文化有关的怪趣元素,一间接一间,让人欲罢不能。
地址:深水埗巴域街70号石硖尾邨41座
【萨凡纳艺术设计大学】
法院大楼变身为设计大学
是更酷了还是更更酷了
2005年,北九龙地区法院结束了在深水埗大埔道44年的职业生涯,离开了这座灰色的建筑。这座建筑为港人所熟知,倒不是因为该地区法院繁忙,而是因为它经常被用作港剧的取景地:营造原告和被告相遇时针锋相对的戏剧性场面。
萨凡纳大学的到来,改变了深水埗本土化的浓厚氛围,将新鲜且积极的思维为本土社区注入了活力。小型制衣厂曾经遍布深水埗的南昌街和汝州街,在纺织业有举足轻重的地位,今天依然有大量专业的供应链,这又反过来为大学的新型设计力量提供了肥沃的土壤,让设计师有更大的专业创作空间和更低的入门成本。
SCAD提高了整个深水埗地区的国际性,让香港成为了区域性的艺术设计教育中心。更宝贵的是,大学也为深水埗的居民提供了创意相关的短期课程,为更多人造福。
地址:大埔道292号
【嘉顿有限公司】
陪伴是最长情的告白 一百年够不够
对于南方人来说,说起美食届胖乎乎的LOGO,除了米其林轮胎外,嘉顿红色戴帽厨师LOGO也是很多人的回忆。这个在内地便利店随处可见的品牌也一直是最受香港人欢迎的食品品牌。
位于南昌街117-125号的建筑是深水埗保存最完整的唐楼群。和广州的骑楼类似,当年的店主多居住在楼上,楼下则为店面,店面前留有回廊供行人来往。
大厅里陈列着品牌最知名的饼干罐,烘烤最传统的嘉顿面包,不同的是烘焙间的旁边,辟出了一块区域专门陈列嘉顿的经典产品松饼、康瓦尔馅饼和怀旧的火腿芝士吐司。其实嘉顿已经有超过90年历史了,“生命面包”可是担当过国民食品的超级“网红”。
旁边的嘉顿餐厅有性价比极佳的西餐,当地人说从前这里是他们心目中的“高级餐厅”,但现在的价格非常亲民,牛排、猪扒包这些经典的美食依然值得推荐。面向九龙道的工厂店则被称为“益街坊”,可见这里是多么受街坊欢迎。
地址:青山道58号
【南昌押】
独栋的老式唐楼 魅力不减
位于南昌街117-125号的建筑是深水埗保存最完整的唐楼群。和广州的骑楼类似,当年的店主多居住在楼上,楼下则为店面,店面前留有回廊供行人来往。
靠近汝州街的117号“南昌押”则是当年甚为有名的当铺,原属于香港的“押业大王”高可宁家族,现在则是香港的历史保护建筑。红色的灯箱高悬在略显沧桑的楼面外,颇有凝固时间的气场。
地址:汝州街117号
Part.2
深水埗的地标默默守护着岁月的记忆,这里的美食也遵循着传统,简单却是暖心暖胃。很多平民美食,像是咖央多士、猪润面、牛柏叶面、车仔面、糖水等等,即便是得到了米其林的肯定,性价比之高都会让人忍不住竖大拇指。
【添好运点心专门店】
不需要预定还平价的米其林星级餐厅
添好运作为最为平价的米其林星级餐厅,早已盛名在外。深水埗的这家相对客人比较少,午饭时间等位大概也就10来分钟。
店里经典的晶莹鲜虾饺、烧卖皇和肠粉都料足味美,而最为知名的酥皮叉烧包十分让人惊艳,金黄酥脆的外皮里包着咸鲜的叉烧,趁热让完美的温度将美味发挥到极致,甜与咸的组合让人完全停不下来。
地址:福荣街9-11号
【合益泰小食】
专心做好一碗肠粉
虽然入选了“米其林推荐小吃”,合益泰也许是最单纯的一家港味小吃店了,门口排着队的都只是为那一份混酱肠粉而来。
其中的奥秘,当然是老板独家调配的酱汁。只要10港币起,芝麻酱的清香、花生酱的醇香配上微甜的豉油,再撒上芝麻,让一碗新鲜出炉、顺滑无比的肠粉又上升了一个境界。此时你已经顾不得形象,加入先前一同排队的大军,站在小店旁的巷子里就开始大快朵颐。如果怕吃不饱,店里还有传统的猪皮萝卜和牛肉粥。
地址:桂林街121号
【公和荳品厂】
10元即可品尝的米其林美食
同样获得米其林推荐,公和荳品厂始终保持着50年豆品专家的高水准。小小的店面里,游客和当地人平分秋色,仿佛下午到这里吃个小吃是每天理所当然的schedule。
地址:北河街118号
【汉发面家】
大牌明星一样爱光顾的猪润面
在大南街上,你很难错过有多位明星加持的汉发面家——多数时间这里长长的队伍总是街道上的焦点。发哥、谭校长和张智霖……大门外贴着的诸多明星合影也是让走过的人都要多看两眼。因为老板开过多年的大排档,所以室内的装潢也以排挡生活为主题,颇有身临其境的feel,但就干净不少。
这里主打的猪润面用的是出前一丁的面条,猪润腌过后超级入味,汤头浓郁而带着酒味,十分过瘾。
地址:大南街192号
【Coffee Matters】
皮具世界里的咖啡流浪记
深水埗的长期居民们都发现越来越多新兴的概念店和咖啡馆出现在他们的社区里,让环境变得更为多元更有活力。像Coffee Matters就是一家由皮革店面改造的新式咖啡馆。
地址:基隆街170号
【Café Sausalito】
有音乐有艺术相伴的时候
你只需要多一杯咖啡
Café Sausalito大概是深水埗地区最好的咖啡馆,意式咖啡温柔而美味,冰咖啡却意外的浓烈,还能试到世界各地的小众咖啡豆,手冲爱好者都赖着不想走了。简餐有招牌的汉堡、各种口味的意面和沙拉,用的都是有机的材料,独家调配的沙拉酱对得起香港这个美食天堂的名号。
简餐有招牌的汉堡、各种口味的意面和沙拉,用的都是有机的材料,独家调配的沙拉酱对得起香港这个美食天堂的名号。
地址:大南街201号
香港作家马家辉说过:“开设于重庆大厦四周的茶餐厅是具体而微的全球化象征。混血、杂种,不中不西,亦中亦西,既有云吞面亦有鹅肝酱,甚至印度飞饼、越南米线、泰国河粉。”不论国籍肤色,职业背景,都可在茶餐厅找到自己的落脚点。
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