人在异乡、胃在故乡
你有多久没有吃到故乡的早餐?
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如今我们在一个城市,想吃到世界各地的菜系都是轻而易举的,唯独家乡早餐的味道,是城市里难以寻觅的,即便有几个来自家乡的花样,但总感觉有什么不对。
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有些幸福,是从一天的早餐开始的;而有些满足,也只有家乡的风味小店才能给你。
湖南长沙肉丝粉、广东潮汕“猪血汤”、贵州凯里“酸汤粉”、福建福安“水煎包”、陕西西安“油茶麻花”……总有一份早餐里,藏着你心心念念的家乡味道。
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于是,一档专门介绍全国地道早餐的神仙美食纪录片——《早餐中国》横空出世了!
每集只介绍一家街头早餐店,没有华丽的美食料理,只拍当地人最爱的早餐,将全国各地的早餐拍了100集!!
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本周《早餐中国》第3季温暖回归,首集走进山西荫城,通过特色早餐“猪汤”,展现出当地的美食风味与风土人情。
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从清晨五点出摊到天色大亮,往来的顾客络绎不绝,连续熬煮3-4小时的猪汤,搭配酥软的千层饼,让每一位食客感受到起床后第一顿早餐的温暖与能量。
店主李春生在节目中透露,最初每天只能卖出十几碗,但自己与妻子一直坚持,哪怕不挣钱也在继续,才能创造出现在的家庭。
结尾的单曲循环,更是再次勾起观众熟悉的回忆。
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图片@《早餐中国》第3季
而首集拍摄地山西荫城,除了宝藏美食之外,从小镇所在地长治出发,还有一条贯穿晋东南的经典自驾路线!
其惊艳程度丝毫不输独库318,不仅风光绝美,一路悬崖飞壁的惊险体验,更是让无数老司机欲罢不能!
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视频@豫行在中国|旅拍|木亘
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晋东南穿越太行4日
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📍自驾路线:长治→荫城猪汤→林州太行大峡谷→万仙山挂壁公路→晋城→柳氏民居
🚘自驾里程:约460公里
🍁路线特色:打卡《早餐中国3》首集美食,驾车穿梭在太行深山中,感受悬崖峭壁间的惊险与刺激。
⏰最佳季节:6-8月,山谷清凉,避暑胜地;9-11月,秋意渐浓,层林尽染,正是乡村收获季。
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每到10月秋天,沿途便美成了一幅画!一路上,你会邂逅不输川西的彩林~
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会邂逅比大海还壮阔的云海,脚踩油门,穿行在盘山公路和云海之间~
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这里还有比江西篁岭更壮阔的晒秋,深藏山里的太行崖上人家,在悬崖边、在屋顶上,晒出他们五颜六色的硕果!
🚗01..
长治→荫城→神龙湾
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📍自驾路线:长治→荫城猪汤→天脊山风景区→神龙湾挂壁公路
🚘自驾里程:约135公里
/ 长治 /
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位于晋、冀、豫三省交界处的长治,有重要的军事地位。从千年郡属上党门以及新地标八一广场便可感受到。
这里有号称全国最大的潞安府城隍庙,还有更热闹的小吃街,特别一到晚上,夜市里人头攒动。
/ 荫城猪汤 /
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荫城猪汤是山西上党地区久负盛名的小吃,早在明末清初就流行于市,至今名声愈大。
奶白奶白的汤,轻薄透亮的肉片、柔韧有致的肉条,看着就清爽可口。
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如此美味来自于李春生精心烹制:猪肉、猪下水和重达50KG的猪大骨加入老汤熬煮,连续沸腾三、四小时后收火;
然后,据纹理对各部位的肉施以不同的刀法,切得薄薄的,加入滚开的高汤后迅速烫热、入味。
📍TIPS
🍜店名:李春生猪汤
⏰营业时间:6:00-10:00(每周不定时休息两天)
🚘地址:山西省长治市荫城镇荫城村复兴西街42号
/ 天脊山 /
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天脊山位于太行山南段,距长治市70公里,离河南林州市只有18公里。
景区内的山体呈现为横向展开的延绵悬臂和垂直向上的层状阶梯形态。崖壁上的绝壁栈道,落差300余米,惊险刺激之余,山间美景尽收眼底。
📍TIPS
⏰开放时间:8:00-19:00
💰门票:参考价80元
/ 神龙湾挂壁公路 /
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从天脊山景区原路返回至分岔路口处,可见神龙湾风景区指示牌,继续沿古石线行驶约10公里便可到达神龙湾村。
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途中会穿越著名的神龙湾挂壁公路,隧道内光线很暗,道路狭窄,请注意行车安全,不要在隧道内停车拍照。
拍摄神龙峡挂壁公路全景的最佳地点在对面山中的“哈喽梯”,也就是公路未修前神龙湾村民出入大山的唯一通道。全程21公里,约30分钟。