坐800万的劳斯莱斯库里南，用200元在成都吃一天｜车展美食特辑
从2015年的成都车展开始，驾仕派都会在展会开始前制作一期美食特辑，为奔赴成都的厂家代表、公共人员、媒体记者和外地车迷，借东道主便利提供更贴地气的用餐选择，毕竟和全国各地的景区一样，在宽窄巷子、锦里是很难尝到地道的成都味道。
今年虽然因为疫情影响，成都车展提前到七月，但各种餐饮门店早已营业中，驾仕派也以普通成都市民的喜好，只准备人均200元的预算，就想安排饱食一天的行程。由于需要在市区里奔走，我们放弃了之前美食特辑里对超跑的执念，在三和汽车借出了一部朴实无华且枯燥的代步车——劳斯莱斯库里南。
虽然这辆2018款四座版库里南的指导价“仅”610万，但车主随手选装的车漆、内饰、实木饰板等每一项加装，都是一部豪华品牌中型轿车的价钱，所以它的实际落地价已经超过800万。当然劳斯莱斯昂贵的价格配合稍显宽大的尺寸，对于在中心城区里走街串巷来说还是有些心理压力，毕竟成都的老司机们不会因为车头的欢庆女神就对库里南敬而远之，但相比之前我们在2015年借来拍摄美食特辑的幻影双门轿跑车而言，英国品牌的首部SUV还算是灵活、舒适的选择。
为了配合莱斯莱斯超强的气场，驾仕派也邀请了我们的好友冰冰，让这位土生土长的成都妹子带着大家一起感受“巴适”的美食之旅。
9:00 AM
林林面食店
地址：武侯区新义西街226-228号
人均消费：12元
面，对于不同地域的中国人来说都有着独特的家乡情结，在成都也一样。
林林面食店原本只是十几年前开在拆迁安置小区的面馆，消费者都是周遭的居民，但由于它独特口味的炸肉酱和劲道的“棍子面”，很快就受到特意驱车前往的面食爱好者追捧，成为低调的“网红面馆”。
林林面食店只在工作日的上午和中午营业，赶上午饭的时候每天都需要排队等位，或者端着塑料矮凳坐在门口人行道凑合一口，所以有想要去尝试的朋友尽量错峰出行吧。
10:30 AM
邓记新一代糖油果子
地址：青羊区三道街2号附4号
人均消费：4元
来成都旅行的朋友，应该都在各大景区见过“糖油果子”这道小吃。
早在千年以前的宋代就有了这道美食，只是当年还叫“焦䭔”，唐代诗人王梵志就曾写下“贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜”。这种小吃以糯米粉团为基础，放入融入红糖的油中翻滚即可，最终得到的一串糖油果子裹上浓厚的红糖，味甜皮脆，内里则是很软糯，口感能带来很大的反差。
不过大家在景区里吃到的糖油果子可能达不到这样的效果，我们会推荐来成都的朋友去这家邓记。店老板十余年前还推着三轮板车在附近走街串巷地叫卖新鲜出炉的糖油果子，后来因为太多慕名而来的食客找不到他的具体位置，才租下这家小小的门店，并成为宽窄巷子附近游客可以步行前往打卡的好选择。
12:30 PM
洞子口陈氏凉粉
地址：金牛区洞子口福德路42号
人均消费：40元
在成都旅行，中午当然要尝一下地道的“苍蝇馆子”。本地人说的“苍蝇”既是说明餐馆环境简陋，也暗示这个地方偏僻，不太好找。
洞子口的陈氏凉粉就是这么一家深藏不露的“苍蝇馆子”。我们之前推荐过名声更大、多次出现在海外美食节目的明婷饭店、雨田饭店，但这两家老店都因为旧城改造搬到了新环境。相比之下陈氏凉粉店面的位置更原生态，需要沿着一道水渠步行进入还保留着砖瓦的老街，才能找到。
虽然名为“凉粉”，但这家店的招牌菜还有凉拌鸡和肝腰合炒。和许多餐厅的凉拌做法不同，陈氏凉粉店的拌鸡用料太足，椒麻的口感绝对能让游客感受到川菜的威力。而肝腰合炒则出自大火爆炒，鲜嫩的口感值得回味。
由于一到饭点就像菜市场般热闹，所以陈氏凉粉的炒菜都是提前在厨房“批发”做好，用板车拉到大堂里铺陈开，食客按需自行取走，服务员再根据餐盘来结算费用，倒也是颇有点乐趣。
15:00 PM
二孃鸡爪爪
青羊区奎星楼街10号附1号
人均消费：25元
外国人很难理解我们为啥会吃鸡爪，除了对食材的理解不同外，主要还是因为他们习惯的烹饪方式并不适合用到鸡爪上。
国内不同地域对鸡爪的处理也不一样，比如广东沿海地区喜欢蚝皇蒸凤爪，而成都的鸡爪更多是用复杂的调味料煮出来。二孃鸡爪爪无疑是鸡爪行业中盛名在外的老店，我们去的分店开在近年新兴美食片区的奎星楼街，装潢相比于原本东风路的老店而言也更干净、清爽。
秘制耙鸡爪是二孃的招牌，以软糯的口感和浓郁的酱汁长盛不衰。柠檬鸡爪和辣卤鸡爪则都是嗜辣人士的最爱，不过对于肠胃已经饱受严刑拷打的朋友来说，蒜香味的鸡爪同样有让人爱上的理由。
吃过各类鸡爪，大家还可以点上一碗鸡汤银丝面，让味蕾回复平静。
18:00 PM
啥子老火锅
地址：青羊区罗家碾街2号附9号
人均消费：70元
到了成都，晚上不吃一顿火锅就太见外了。当下成都最热门的火锅店当然是谭鸭血，但其实大家不用排队三五个小时，也能体验地道的成都风味火锅，比如啥子老火锅。
我已经想象到成都人用方言这样对话：“晚上吃啥子火锅。”“你说吃啥子火锅就吃啥子火锅。”“我说的就是啥子老火锅。”“到底是啥子火锅嘛？”......
虽然这家啥子老火锅不算大名鼎鼎，但忠实追随者却足以让它每晚门庭若市，现在已经有了不少加盟店。不过我们选的老店，会更有成都接地气的市井味儿，不算开亮的商铺里略显拥挤地塞着木桌，店员端上一口铁锅，里面的牛油、鸭血、辣椒和香料都还没有在骨汤的牵绊下交融一起。随着大火煮开，沸腾的油锅涌出香辣，放入啥子的招牌的卤肥肠、清油毛肚、麻辣牛肉，再点上一份现炸的酥肉，成都人的快乐就这么简单。
不过还是给外地朋友一个建议：虽然陪你吃鸳鸯锅是种尊重，但也不要点“中辣”，对于本地人来说，“微辣”的锅底也不是羞辱。
22:30 PM
肖家河烧烤店
地址：武侯区肖家河45号附3号
人均消费：50元
《人生一串》的热播，让烧烤再度成为民众眼中放不下的情怀。其实在成都，就有诸多极具特色的烧烤店，我们这次选择的肖家河烧烤店绝对算不上名气最大或者口味最佳，但它却是那种安安静静活在老百姓身边的老店，是那种偶尔想起就会迈进它大门的地方。
肖家河本身就是一个大社区，有一百多个居民院落组成，类似于缩小版的北京天通苑，能在这样人口密集、流动性大的区域内，成就持续营业二十多年的烧烤店，自然不能仅靠地段。肖家河烧烤属于最平实的邻家口味，没有过辣的刺激口感，没有偏甜的异域风味，也没有铺张奢华的食材，就是简单的制作却传递出最贴近普通消费者喜好的口味。
拿上一把五花肉，再烤一只茄子、抓一把花生，配上原浆啤酒，呼朋唤友地围坐聊天，大多数人向往的生活不就这样吗。
这一天里，我们开着劳斯莱斯库里南走过了成都的大街小巷，带大家以最地道的方式尝遍本土的口味。当然，作为全国知名的美食之都，在成都还有更多可以探寻的小店，明年的成都车展前，驾仕派会继续以特辑形式呈现不同的选项——所以，幻影双门轿跑、Huracan、Sprite MK IV、Vantage和库里南后，下次我们应该开什么车去暴饮暴食呢？
文｜Louis
摄影｜文豪
模特｜冰冰