番禺32家超人气“地道”老店，“骨灰级吃货”推荐！没熟人推荐还真不能一定找的到...

节假前的日子倍感度日如年

想想马上就要小长假了

是不是瞬间满血复活了

清明你准备去哪嗨？

唱歌、泡吧、看电影？

NO！NO！NO！

还都不如好吃好喝犒劳下自己

今天，我要带你从清晨到凌晨，在番禺吃个停

没吃过5家以上，只能说你还不懂番禺！

几乎每个钟村村民都吃过他家的面和云吞，早上6点开门，14:30就打烊，很多第一次来的朋友都会摸门钉。

牛筋和猪手都是当天一早在店里焖的，所以来太早的街坊是吃不了牛筋或猪手的。

云吞是现包现卖的，没有加其他配料的纯肉馅云吞，肉汁丰富而且吃起来也不会觉得腻。

又一家无视物价规则的老字号！已经有20几年的历史了，一碗云吞面+一碟小菜，真香！

猪骨或者海鲜的汤底，配上纯猪肉的云吞，滑溜溜的云吞皮，好吃到颤抖！

店里面积不大，但几乎每天都是高朋满座。早中午宵夜，时时来都有得吃。

这里物价好像还停留在10年前，20元钱就能吃到饱，菜品谈不上特别惊艳，很家常，但贵在味道是最熟悉的，份量足又实惠。

店面虽然简陋，却是多少石楼人的回忆，从小吃到大，始终眷恋那两道招牌：蛋散和绿豆沙。

老板每天都会煮一大煲绿豆沙，绿豆+陈皮，真材实料煲足6个小时~蛋散酥脆甜口，比外面卖的好吃N倍！

这家人气爆棚的糖水店，每逢假日必爆座！

窝蛋双皮奶，完完整整的一颗流心蛋，双皮奶是冻的，有点像冷冻过的芝士蛋糕~

炒蛋奶入口醇厚软滑，带有浓浓的鸡蛋香和奶香，建议搭配炸鸡亦一起，不然一整碗吃完会有一丢丢腻。

这里的水牛奶都是来自自家养殖的优质水牛。每天新鲜提取，绝不过夜！

吹爆水牛奶芋圆好吗！用料特别丰富，芋圆Q弹软糯，建议2个人点一份！不然一碗下肚就饱了。

爬完大夫山，喝一碗甜甜的糖水，再带2瓶水牛奶回家，美啊~

这家店至今已有10几年的历史，虽然主打的是牛奶甜品，但大家都说甜品只是配角，主食炖汤才是重点！

茶树菇炖鹌鹑，小小的一盅，竟然藏着一整只鹌鹑！肉质没有因为熬了很久变得柴，很嫩很鲜美，非常入味，好吃！

点个饭再来个汤，饭后还可以来个甜品，这生活别提多爽了！

聚兴隆甜品，号称古法现磨的芝麻糊绝对是店内的当家招牌，来到的人每台必点！

芝麻糊细腻、柔滑、浓稠，一吃就可以感觉到和冲泡的甜味不同！

和聚兴隆齐名的老字号，具体更喜欢哪家，每个人都有自己的看法。

杏仁芝麻糊，至黑的芝麻糊和至白的杏仁糊相结合，不但美容养颜，而且看着就很有食欲啊~

健民有自己的奶牛场，养了100条奶牛，每天早晨都会有新鲜的牛奶供应，甜品入口醇厚而滑嫩。

香芋炒蛋奶虽然是鸡蛋做的，但一点都不腥，口感超正，不甜不腻，爽口！

冬吃萝卜夏吃姜，夏天里最适合吃上一碗姜埋奶，味道甜中带辣，姜味浓郁，有暖胃表热的作用。

除了甜品外，还会顺带卖牛乳，用醋和盐将牛奶制成的金银透明的牛乳片，清热下火，老少咸宜，常常有很多香港的客人闻名而来。一瓶二十块的牛乳，通常一个星期就能卖掉几十瓶。

陈伍记烧腊和健民牛奶离得很近，就在斜对面。

这家在这钟村开了30几年的烧腊店，传承了四代之久，最出名、最好卖的烧鹅和烧鸭，是很多人从小吃到大的。

虽然很火，这家店却没有分店，原因是：怕忙不过来，出品不好。每天的量都不一定，卖完就收摊了。

烧鹅色泽均匀，皮脆多汁，既有油香的味道又有肉质的鲜嫩，赞！

可以说是市桥无人不晓的早餐店，稳坐市桥肠粉界领头羊位置，无人能取代...

佳乐的肠粉让人印象深刻的点在于，肠粉皮非常薄，薄到能透光，但又韧性十足，吃着感觉筋道弹牙~

九记粥粉面店，一家由三代人传承至今的早餐店，在市桥人心目中是一个老古董般的存在！每日凌晨4点开铺，中午12点关门。

瘦肉粥和油炸鬼是这里的当红主角，生滚粥绵滑细软，随便捞起一勺都有瘦肉，单是用料就已经值回票价！

炸至金黄的煎堆，油香十足，里面塞满了爆米花、白糖，有点甜有点硬很硬，但是越嚼越赞，牙口不好的要慎重，别把牙崩坏了。

开在沙湾里的深夜宵夜档，番禺人都来打过卡。即使是下雨天，这里也人满为患。

特色宵夜猪杂粥晚上才有得吃，凌晨前后，猪杂从附近的屠杀场新鲜运到，要吃到第一批猪杂，来早来晚都不行噢~

这里每晚都要卖掉两大桶粥，米粥香绵顺滑，猪杂很新鲜，料超多！

这家店主推咖喱，咖喱和冬阴功颇有泰国风味，而且性价比超高！

咖喱海鲜是这里C位出道的菜品，50元一大碗泰式咖喱，入口有浓浓的椰香和淡奶味，里面的料超多！

对于番禺石碁人来说，水蛇粥必须是沙涌牌坊旁的龙江水蛇粥，很多人一吃就吃了20多。

大排档的环境，即点即做，吃法任你选择：白灼、清蒸、椒盐、蒸焗……想怎么吃，跟老板说就可以了。

一大煲水蛇粥很足料，粥底绵绸清甜、蛇肉鲜美、蛇皮爽口、蛇卵绵滑...

沙龙酒家已经在番禺立足20个年头了，当街坊在纠结去哪里吃饭的时候，都会来到这里~

药膳鸡是必点的经典，精选的乌鸡皮滑肉嫩，咬一口满嘴都是药材浸泡过的肉汁味，鸡肉很入味但同时又能保持嫩滑。

双瓜水牛奶浸蛇丝，水牛奶浓郁又回甘，蛇肉撕成丝，浸过水牛奶后弹牙入味。

开了60多年，凌晨5点就坐满人的老字号“茶楼”，深藏在番禺蔡边村的小巷子，一杯奶茶钱就可以吃到撑！

老板秋月已经七十多岁。从九岁开始她就在店里。每天凌晨一点准备食材，凌晨两三点大家就有的吃。

by 陈思华 南边小镇的故事

秋月最出名的咸煎堆，微咸的味道再有点点白芝麻点缀，柔韧感口感好，重点1.5元一个，为他慕名而来的人不在少！

表哥好味鹅在番禺屹立了多年，靠得就是这一个家喻户晓的鲍鱼鸡煲，就连古天乐、杜琪峰等香港明星也过来来吃过。

虽然叫好味鹅，吃的确实鸡！生鲜鸡配上鲍鱼煮制，鲍鱼的鲜甜混合着鸡肉的味道同时在口腔里绽放，赞！

在一个街角开了十几年，连装修都没有改变过的茶餐厅，这里的出品，算不上精致，但是可以保证的是真材实料，街坊邻里吃得舒心。

漏奶华是最多人推荐的，松软中面包的麦香中混合着蛋香，黄油裹着炼乳配合着上层的巧克力，炼奶多到好像不用钱！

钟村传闻有三宝：腊田鼠，龙虱，桂花蝉。想要吃到最正宗的钟村三宝，老街坊都说找“莫华”。

莫华饭店的创始人华叔，与三宝打交道近30年。为了保证质量，只接受预定，一天只接待两桌客人。

如果你想挑战一下自己，记得一定要提前预约，龙虱和桂花蝉接受外卖的！

来吃过鸡佬烤吧的人，对它都是又爱又恨，经常吐槽着“太贵了”，但吃完又大喊“值了”。

传统家庭式烧烤，不会放特别多调味料，放蜜糖烧烤的最好吃！！

生蚝必点！只只肥美鲜嫩，搭配蒜蓉和小米椒，一个字：正！

从路边的小摊档，到10㎡的小店，不知不觉吃着这里的炸串就长大了。

这里的菜品很多，串串种类丰富，份量很良心，而且价格也不贵！

炸紫菜很酥脆很特别，算是人气菜品，来晚了就没了哦。

充满年代感的青砖瓦房、现点现做的炸串，桥东小学对面的大市巷开了20年的炸屋。不少街坊都是吃着这里的炸串长大的。

椰菜花、肠粉、云吞、金针菇、蟹柳、玉米、蘑菇、黑椒肠、鱼蛋、鸡翼尖....都是热门食材，几乎是人人必点~

从中学吃到现在价格和份量依旧良心！不过个人感觉口感会偏咸一丢丢。

一家看心情开店很随心的店铺，想过来吃的朋友，随时会扑空哦。

炸佬随时掌控着火候，从下锅到蘸酱一气呵成，这门手艺被他耍得炉火纯青。

炸鱼皮跟我们平常炸得酥脆的那种不一样，这里的炸鱼皮只是拖过油锅，吃起来还有弹性，推荐要蘸辣酱吃。

在石碁开了20几年的街坊宵夜大排档，名字很盏鬼叫眼训！没有导航，导航也没有地标，没有熟人带路很难发现。

干蒸饺子可以双拼，10块有一大份，大概20只左右。

粥和肠粉都是这里熟客必点的深夜菜单，20元一大锅烧骨粥，4个人吃管饱！女生来吃的话最好找人一起share。

番禺市桥这家宵夜店已经35年历史了，宵夜的时间，早茶的菜式~抵食夹大件就是他的代名词！

招牌柴鱼花生咸骨粥，粥底事先熬好了，煮得时候再加入材料

（也可以自选材料），粥水煮得够绵，粒粒开花！

除了必点的粥，还有各式蒸点可选，全都抵食大件，图上那么大一盘玉米饼，只要10块！！

这家店开在厕所旁的一个没有任何招牌的小院落，开业20几年，老板一直不做宣传，觉得太多人来很难保证出品~

做法也只有两种：蛇粥和蒸蛇段！蛇粥很鲜甜，加了红枣、陈皮提味，粥底很绵密。

蛇肉上满满的胶原，非常爽滑，一点都不腥，有一种脆脆的口感。

划重点：榕蛇全是当天入货的，吃蛇必须当天下午一点后电话预订。完全预约制，来到再加其他菜式？不好意思，一律没有~

靓姨牛杂藏在小区的小店里，不是熟人带路很难找得到！但是吃过必定“食过返寻味”！

虽然到处都有牛杂，但靓姨家吃着就是特别好吃。据说玄机在于焖牛杂的汤汁里，靓姨放了七八种酱料，力求以“汁”取胜。

这里还有牛杂火锅，如果选择困难症发作。不知道吃什么，直接叫一个牛杂火锅。几个朋友一起来吃，也很不错。

这是一家在大石开了很久的老牛杂档，由一位上了年纪叫黄毛的大伯所开，但因为阿伯年纪大了不常在档口，由另一位阿姨打理。

30年功底专做一煲牛杂，下午三点开档，一般五点到就没得吃了。

在西丽街有一家人人皆知的麻辣烫，菜品多，烫菜快，连鲍鱼、墨鱼之类的海鲜都有！

这里的麻辣烫没有花俏的摆盘，价格也不会太特别昂贵，但是味道却是好的没话说。推荐海鲜类的，鲜香甜辣。

它是番禺土著心中最好吃的臭豆腐，上过报纸，但是因为太臭了，被街坊投诉搬了5次家。

臭豆腐现点现炸还限量，想买多份都不给！整家店没有菜单，也只有三种口味在卖。

辣酱、甜酱、混酱，10元/份就有12块！味道是真的好，也是真的臭...

写着写着感觉好饿，口水流了一地

不行，不跟你们讲了

粗发，吃吃吃...

带上你256G的胃，走起！