从盖碗咖啡到折耳根，星瑞美食地图打卡永远都是进行时｜好耍成都 巴适星瑞

不知不觉，#好耍成都 巴适星瑞#的活动已经来到了尾声，前几期中，星瑞带着大家线上品尝了兔头、凉系列、盖碗咖啡3种典型或非典型的，能够代表成都特色的美食。

在上一期中，吉利星瑞介绍了盖碗咖啡。可能会有人说，咖啡算什么成都美食、四川特色，但别忘了，在“咖啡”前面，其实还有着“盖碗”二字的限定。

在聊盖碗咖啡之前，就不得不重点提及盖碗茶了。

盖碗茶是四川等地人民的传统饮茶风俗，而盖碗则是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，这种饮茶习惯和川人的生活习惯息息相关，聊聊天、打打麻将、晒晒太阳，四川人的手边总是少不了一杯盖碗茶。

显然，盖碗咖啡是典型的“用着旧瓶，换了新酒”，用着传统的茶具，装了西式的咖啡，乍一看，确实和盖碗茶并不二致。

更何况，不管喝的是茶，还是咖啡，背后总是和成都人民安逸闲适的生活态度都有种一脉相承的意味，所以，把盖碗咖啡看成是一种新兴的成都味道，似乎也就有了成立的内在逻辑。

补齐美食地图里的最后一块拼图。要说它是美食，有人双手双脚同意，当然也有人唯恐避之不及，“甲之蜜糖，乙之砒霜”不过如此。可能有人会想到香菜，但香菜的地域性太广，但说起折耳根，那广大四川人，甚至整个大西南就有话要讲了。

折耳根，学名鱼腥草，在云贵川人民眼里，折耳根可是不可多得的，心尖尖上的美食，但在外地人看来，折耳根十倍浓缩于鱼腥味和肥皂味的口感，丝毫不亚于生化武器，被劝退是分分钟的事情。

吃折耳根你要有耐心，一旦忍过去了，你就能体会到为什么折耳根能在大西南地区如此风靡。更何况，折耳根还有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿之功效，实乃居家必备良品。

首先，想吃折耳根，并不是那么容易的事情。为了呈现这道另类美食，麻辣主播开着吉利星瑞到达温江的农家乐，忍受高温暴晒、蚊虫叮咬的痛苦，麻辣主播亲自体验了一番挖折耳根的“乐趣”。

田间地头，刚冒头的折耳根是暗红色的，一把拉扯，底下的根茎破土而出，用轻轻刨去表面泥土，装上满满一袋，带回家比打牙祭还高兴。

这样才能装得下更多的战利品。吉利星瑞车长超过4米7，车宽2米8，远超同级车型尺寸，对于一向喜好大空间的中国消费者来说，星瑞完全能够胜任各种出行场景。

担心车太大不好开？担心车太大停车不方便？这一点你也大可放心，星瑞搭载的全方位360度高清影响+车底180度透明显示，能够让你轻松了解车周环境，其搭载的自动泊车功能，也能实现对车位的识别和搜索，水平、垂直、斜向多种泊车方式一键GET，从此开车停车so easy！

折耳根有三种吃法——吃根、吃叶、根叶一起吃，说句夸张点的，折耳根几乎从头到尾都是宝，不同部位都能有不同做法和吃法。

在川人眼里，折耳根更是百搭，狼牙土豆、包浆豆腐、烤脑花、涮火锅，只要你想，折耳根都可以充当菜品最佳“配角”的存在，毕竟，前调又涩又苦又腥，后调又甜回甘的折耳根，确实能成为每一个川人餐桌上的点睛之笔。

不管你是喜欢，还是不喜欢，在吃的法则里，我们每一个人都不应该把自己束缚在一张固定的食品清单里。