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食咩啊？食你咯！
无道不孤 2018-12-24 10:03:56
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近来气温下降
全国上下丧失活力
被愁云笼罩
这时候
每个中国人只需要一碗羊肉汤
每天换个吃法
就能熬过寒冬
冬天到了
没有一只羊能走出中国🐏
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🐏🐏🐏......
中国人不仅吃羊的方式花样百出，而且食羊时间之久，按汪曾祺先生的说法是“和这个民族一样长”，此言不差。
从北到南，一窥中国各地羊肉之美，煎炒烹炸溜蒸煮炖，做法虽不同，美味却各具特色。
不过羊肉虽好，吃多也容易腻。常食羊肉的宁夏人自有应对妙招，吃羊肉时备上一壶香浓的八宝茶，解腻又养胃。
宁夏人喝八宝茶一般用盖碗，以清茶和花茶为底，加上琳琅满目的各色干果，桂圆、沙枣、核桃仁等等不一而足，每一刻品到的每一口茶，滋味千变万化，值得一品再品。
然而八宝茶制作工序不算简易，也不是随处可得的。像我们这样的平常人家，寒冬时节饱食一顿羊肉后，不如老老实实地来一盏浓浓的普洱，饮完身心舒畅，八千烦恼随风去。
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作者 | 西城勒布朗
视觉 | 沙皮狗&大善
编辑 | 沙皮狗
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